11 janvier 2012
Panna cotta
Faire chauffer ensemble tout en remuant au fouet : 30 cl de crème liquide, 20 g de sucre 10 cl de lait et un sachet d'agar agar dilué dans un peu de ce lait, Porter à ébullition et continuer la cuisson 2 minutes tout en fouettant. Mettre en ramequin et...