Laline cuisine - Pour garder une trace de mes petites recettes et essais culinaires

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13 janvier 2012

Tarte poireaux-lardons

Tarte poireaux-lardons

Ingrédients : une pâte brisée / 7 à 10 poireaux / 1 barquette de lardons / beurre / farine / râpé Recette : Cuire les poireaux découpés en petits morceaux dans de l'eau salée Préchauffer le four Lorsque les poireaux sont cuits, faire une béchamel avec...

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Tags: poireaux, tarte salée

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11 janvier 2012

Panna cotta

Faire chauffer ensemble tout en remuant au fouet : 30 cl de crème liquide, 20 g de sucre 10 cl de lait et un sachet d'agar agar dilué dans un peu de ce lait, Porter à ébullition et continuer la cuisson 2 minutes tout en fouettant. Mettre en ramequin et...

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Tags: dessert, panna cotta

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9 janvier 2012

Verrine de radis noir

Verrine de radis noir

Préparer une sauce remoulade : Faire durcir un oeuf, n'en garder que le jaune. Dans un saladier, mettre : sel/poivre/1càs de moutarde/1jaune d'oeuf cru/1càc de vinaigre Ecraser finement à l'aide d'une passoire le jaune d'oeuf dur et l'ajouter à la préparation....

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Tags: radis, remoulade, sauce, verrine

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7 janvier 2012

Cake du soleil

pour l'apéro ou avec une petite salade, miammmmm.... 3 oeufs, 150 g de farine, 1 s. de levure, 10 cl d'huile, 15 cl de lait, 100g de râpé, 1/2 chorizo, 1/2 bocal d'olives vertes, sel, poivre préchauffer le four th 6 ou 180° mélanger oeufs/farine/levure...

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Tags: cake salé

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5 janvier 2012

Muffins nutella

Muffins nutella

recette issue du livre "Nutella, les 30 recettes cultes" très peu modifiée Pour 8 gros muffins 200 g de farine, 1 s. levure, 75 g sucre, 75 g beurre, 3 oeufs, 10 cl crème liquide, 1 càs de lait, 50g de Nutella, des pépites de chocolat Préchauffer le four,...

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Tags: chocolat, dessert, muffins

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4 janvier 2012

N...ième blog culinaire

sur la blogosphère !!! Je ne vais pas révolutionner la gastronomie française mais j'ai envie de créer ce blog pour partager des recettes, tests.... sans aucune prétention. Je suis maman de 3 grands enfants, qui sont à un âge ou il vaut mieux savoir cuisiner,...

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