1 mars 2012
Tarte endives-jambon-maroille
Testée et approuvée par les copines de l'atelier couture...
Ingrédients
1 pâte brisée, 4 tranches de jambon, 4 belles endives, 1 maroille,
4 oeufs, de la crème, du lait, sel, poivre
Préchauffer le four à 180 °
Faire cuire les endives à la vapeur (ou autrement), bien laisser égoutter
Etaler la pâte brisée, et mettre dessus les tranches de jambon
Couper les endives en morceaux et les disposer sur le jambon
Retirer la croute du maroille, et le couper en tranches
Disposer sur les endives
Préparer un appareil avec 4 oeufs, de la crème, du lait, sel et poivre
Mettre à cuire environ 40 minutes
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